Pigall choklad är en av de mest populära chokladerna i Sverige. Tillverkad av Marabou, har denna chokladkaka varit en favorit sedan den först introducerades på marknaden 1950. Pigall är känd för sin vispade hasselnötstryffel och mjölkchokladöverdrag, vilket ger en mjuk och krämig smakupplevelse.

Marabou är ett välkänt svenskt chokladmärke som har funnits sedan 1916. Företaget har en lång historia av att tillverka högkvalitativ choklad och har varit en favorit bland svenskar i generationer. Pigall är en av deras mest ikoniska produkter och har varit en storsäljare sedan den först introducerades. Chokladen är en perfekt kombination av sött och nötigt, vilket gör den till en favorit bland chokladälskare över hela landet.

Pigall choklad är en del av Marabous Cocoa Life-program som syftar till att främja hållbar kakaoproduktion och förbättra livet för kakaobönderna. Programmet fokuserar på att förbättra jordbruksteknik, skydda miljön och stödja lokalsamhällen. Genom att köpa Pigall choklad stödjer du inte bara en av Sveriges mest ikoniska chokladprodukter utan också en organisation som arbetar för att göra världen till en bättre plats.

Historien om Pigall choklad

Pigall choklad är en av de mest älskade chokladerna i Sverige och har funnits i Marabous sortiment sedan 1959. Chokladen har en fyllning av tryffel och crisp samt ett överdrag av mjölkchoklad.

Namnet Pigall kommer från Place Pigalle, en plats i Paris som är känd för sin nattklubbs- och underhållningskultur. Pigall choklad lanserades första gången 1959 och blev snabbt en favorit bland svenskar.

Pigall choklad har en färgglad förpackning som har förändrats lite genom åren men som fortfarande har en igenkänningsfaktor. Förpackningen har en röd bakgrund med en bild av Eiffeltornet och texten “Pigall” skriven i en stiliserad gul skrift.

Under åren har Marabou fortsatt att utveckla Pigall chokladen genom att lansera nya smaker och varianter. Idag finns Pigall choklad i flera olika smaker som till exempel mint, apelsin och nougat.

Även om det har varit några förändringar genom åren så har Pigall choklad behållit sin plats som en av Sveriges mest älskade chokladsorter.

Produktion

Ingredienser

Marabou Pigall är en mjölkchoklad med en fyllning av tryffel och crisp. För att tillverka Pigall används kakaobönor, mjölk, socker, kakaosmör, vasslepulver, palmolja, glukossirap, kondenserad mjölk, salt, emulgeringsmedel (sojalecitin) och aromer.

Tillverkningsprocess

Tillverkningen av Pigall börjar med att kakaobönorna rostas och mals till kakaomassa. Därefter tillsätts socker, kakaosmör, mjölkpulver och andra ingredienser för att skapa chokladblandningen. Chokladblandningen värms upp och blandas tills den blir helt slät.

Fyllningen av tryffel och crisp tillverkas separat. Tryffeln görs genom att blanda kondenserad mjölk, glukossirap, smör och choklad. Crispet görs genom att blanda rispuffar med choklad.

När chokladblandningen och fyllningen är klara fylls chokladformarna med ett lager av chokladblandningen. Därefter läggs fyllningen av tryffel och crisp på toppen och formarna fylls sedan med mer chokladblandning. Formarna skakas för att få bort eventuella luftbubblor och chokladen stelnar sedan i kylrum.

Efter att chokladen har stelnat tas den ut ur formarna och förpackas i Pigalls karakteristiska röda folie. Pigall är en av Marabous mest populära chokladprodukter och har funnits på marknaden sedan 1959.